A székelyszentléleki tájház megőrizte a Felső-Nyikómente emlékezetét

Porta,

Élő emlékhely

A székelyszentléleki tájház megőrizte a Felső-Nyikómente emlékezetét

Aki Székelyszentléleken áthalad, szinte biztosan megakad a szeme a falu egyik legszebb és leglátványosabb épületén: a főút mentén, az Árpád-kori templom szomszédságában álló székely tájházon. A zsindellyel fedett, faragott székelykapuval díszített porta nemcsak építészeti különlegesség, hanem a Felső-Nyikómente egyik legfontosabb néprajzi gyűjteménye is.

SZÍNES

Az ember tragédia

Válási vőfély

Csíkszék, FRISS

Helyszínhiány és forrásmegvonás tesz keresztbe a találkozónak

6. UNSCENE: vagy látjuk, vagy nem

Digitalizáció és a lemorzsolódás csökkentése az oroszhegyi Petőfi Sándor Általános Iskolában

FRISS

Sajtóközlemény

Digitalizáció és a lemorzsolódás csökkentése az oroszhegyi Petőfi Sándor Általános Iskolában

Önkéntes hozzájárulású hulladékgyűjtő központ építése Csíkmadaras község területén

FRISS

Sajtóközlemény

Önkéntes hozzájárulású hulladékgyűjtő központ építése Csíkmadaras község területén

Hargita megye, FRISS

A 2025-ös év gazdasági kihívásai Hargita megyében

Munkahely van, de nincs, ki betöltse

FRISS

A lakosság felajánlásaira is számítanak

Öregotthont építenek Gyimesbükkben

FRISS

Elfogadták a bizalmatlansági indítványt

Megbukott a Bolojan-kormány

Csíkszék, FRISS

Városszépítés közösségben

24 óra

19:08

Öregotthont építenek Gyimesbükkben

Vélemény

Minden vélemény

Sarány István

Bagyula bácsiék

Darvas Attila

Hogyan tovább?

Boncina-Székely Szidónia

Betiltott függőség?

Péter Ágnes

Várólistán a gyógyulás

Székelyudvarhelyen lezárták a Vásártér utcai vasúti átkelőt

Mutatjuk, mi a megyei kórház protokollja katasztrófa esetén

Fehér terv sötét helyzetekre

Első vereségét szenvedte el Lázárfalva

Kikaptak az éllovasok a 6. Ligában

Az utolsó fordulóban dől el a bajnoki cím sorsa

Körömrágós hajrá

Elkezdődött a 32. Székelyudvarhelyi Diáknapok rendezvénysorozat

A héten senki nem szól az udvarhelyi fiatalokra

Bukarestben asztaliteniszeznek az ISK-sok

Közel volt az éremszerzés

A Kárpát-medence népszokásai táncszínházi formában

Eltáncolják az Esztendő kerekét

Visszatérés Nápolyba – 2. rész

Székely Konyha és Kert

Pistabáéknitt

A megyei mentőszolgálat útmutatója:

Hogyan lássuk el a kisebb sebeket, ismerjük fel a csonttörést?

Nyers javaslatunk:

Csalán

Székely Konyha és Kert

Bárányhátszín mustáros-kakukkfüves szósszal

Sport

Első vereségét szenvedte el Lázárfalva

Kikaptak az éllovasok a 6. Ligában

Az utolsó fordulóban dől el a bajnoki cím sorsa

Körömrágós hajrá

Bukarestben asztaliteniszeznek az ISK-sok

Közel volt az éremszerzés

Szezont értékeltek a gyergyói kosarasok

Mozgalmas idény volt

Román Kupa Csíkszeredában

Félszázan fallabdáztak

Még semmi sem dőlt el a harmadosztályban

Nem éltek a lehetőséggel

Nem sikerült az osztályváltás

Csalódás Shenzenben

Bajnokverés Csíkszeredában

Szuperligás marad az FK

Fontos mérkőzés előtt a csíki focisok

A FCSB-t fogadja az FK

Alapemberek dőltek ki a vb-selejtező előtt

Érvágás itt is, ott is

Folytatódik a góbés teqballdominancia

Ötből öt Párizsban

Remekeltek a csíki úszók

Három bronz az ob-n

Újabb mérföldkő a székelyudvarhelyi játékvezető pályafutásában

Debütált a 2. Ligában Feleki Gellért

Napi kvíz

Tesztelje általános tudását!

Kitől idéztünk?

Heti kvíz

Napi para

Napi Para

Villanás

Minden villanás

Létai Tibor

Pipitérről rókaplaccra

Kopacz Gyula

Ronda „művészet”

Tankó Éva-Eliza

Napfelkelte és naplemente

Kovács Andrea

Mi, a királyok

Székely Gazda

Minden a legelőn kezdődik

A „terroir” meghatározza a sajt karakterét

A minőségi tej jelentőségéről, a kézművessajt-készítés alapjairól és a hegyvidéki állattartás ebben betöltött szerepéről tartott átfogó szakmai előadást Sándor Tamás magyarországi sajtmester, sajtgasztronómiai szaktanácsadó, a Bükki Sajt Manufaktúra tulajdonosa. A több mint két évtizedes tapasztalattal rendelkező szakember a Csíkszeredában lezajlott, a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) által megszervezett sajtmester-továbbképzésen gyakorlati példákon, valamint saját munkáján és vállalkozásán keresztül igazolta, hogy a jó sajt készítése mindenekelőtt az alapanyag megismerésével kezdődik.