Székely Konyha

Székely Konyha és Kert

Tápláló saláták

A legtöbb ember, ha meghallja a saláta szót, akkor egy zöld leveles zöldségekből, esetleg uborkából, paradicsomból, paprikából összeállított étkezés jut eszébe, na meg a tény, hogy egy salátával egyszerűen nem lehet jóllakni. Persze ha csak zöldségeket pakolunk a tányérra, az valóban inkább csak egy köret lehetne, ami után egy órával nem csoda, ha újra kopog a szemünk az éhségtől.

Székely Gazda videók, Videó, SZÍNES

Székely Gazda

Kert és gazdaság egy helyen

SZÍNES

Egy év kihagyás az igazi felnőttség előtt

Válaszokat adhat a gap year

Vitatott jelöltek is felbukkantak az alakuló kabinetben

Belföld

Szakértői kormányt készül alakítani Eugen Tomac

Vitatott jelöltek is felbukkantak az alakuló kabinetben

Tavaszi zöldsaláta pisztáciás ordakrémmel

Székely Konyha, SZÍNES

Székely Konyha és Kert

Tavaszi zöldsaláta pisztáciás ordakrémmel

Udvarhelyszék, FRISS

A büdzsé több mint felét fejlesztésekre fordítják

Felújítanák Lövéte központját

Gyergyószék, FRISS

Egyelőre zökkenőmentes a gázhálózat építése Gyergyóújfaluban

Épül az újfalusi gázhálózat

Hargita megye, FRISS

A Hargita Megyei Tanfelügyelőség idei keretszámai

Kevesebb pedagógusállást hirdettek

SPORT

A birkózószőnyegen talált önmagára

Ábel a főszerepben

24 óra

20:10

Felújítanák Lövéte központját

Vélemény

Minden vélemény

Jakab Árpád

Andriska és Szoboszlai

Kassay Anna

A ballagás margójára

Asztalos Ágnes

Két ünnep között

Szász Csaba

Útra festett szemléletváltás?

Aranyat ért a négygólos siker Csíkszentsimonban

A Csíkszentsimoni KSK Hargita megye trónján

Érdekli önt a Kongó–Üzbegisztán-párharc?

Olcsó jegyet tessék!

Szakmai elismerés

Gyergyószentmiklós volt a román boksz fővárosa

Csíki Területi RMDSZ és TÁT:

Dobos Melindát jelölik megyemenedzsernek

Címvédés vagy trónfosztás: mindkettő lehetséges

Hegyibajnoki futam a Hargitán

Kisebb tűzeset a tölgyesi pszichiátriai kórházban

Olimpiai futóverseny Csíkszeredában

Átadta a Kontinentális Kupa-helyét a Gyergyói HK

Meglepő döntés

Elballagott a Sapientia – EMTE Csíkszeredai Karának több mint kétszáz hallgatója

Az igazi érték a hitelesség és az emberi jelenlét

Teljes igazságügyi kivizsgálást ígért a polgármester

Üresen marad egyelőre az Orbán Balázs Általános Iskola

Feltöltő(n)

Kalandozás Murokországban

Bazsarózsák, dombok között, római limes mentén

Sport

Aranyat ért a négygólos siker Csíkszentsimonban

A Csíkszentsimoni KSK Hargita megye trónján

44 év után újra a Csíkszentsimoni KSK együttese nyerte a Hargita Megyei 4. Ligát. A bajnoki címről az utolsó mérkőzés döntött: 4–0-ra győzte le hazai pályán Csíkszentsimon csapata az Agyagfalvi Lendület SK együttesét. A mintegy 700 néző előtt rendezett rangadón a hazaiak végig fölényben futballoztak, így megérdemelten hódították el az aranyérmet, valamint a 3. ligás osztályozón való részvétel jogát.

A birkózószőnyegen talált önmagára

Ábel a főszerepben

Érdekli önt a Kongó–Üzbegisztán-párharc?

Olcsó jegyet tessék!

Szakmai elismerés

Gyergyószentmiklós volt a román boksz fővárosa

Címvédés vagy trónfosztás: mindkettő lehetséges

Hegyibajnoki futam a Hargitán

Átadta a Kontinentális Kupa-helyét a Gyergyói HK

Meglepő döntés

Sakksuli (728.)

Két pontvadászatban is idényt zárnak vasárnap

Csíkszentsimonban a bajnoki cím a tét

A nagyok között szereztek bronzérmet az ifik

Bravúr Bukarestben

Két helyszínen léptek tatamira a csíkszeredai cselgáncsozók

Országos érmek és szarajevói út

Udvarhelyen küzdenek az aranyért az ifi futsalosok

Gólzápor zárásként

Másfél menet elég volt a győzelemhez

Fikó KO-val nyert

Hetven motoros küzdött a varsági akadálypályán

Visszatért az Endurocks Fest

Napi kvíz

Tesztelje általános tudását!

Mennyit tud az Egyesült Arab Emírségekről?

Heti kvíz

Napi para

Napi Para

Villanás

Minden villanás

Barabás-Pál Hajnalka

A mi szemünkkel

Vlaicu Lajos

Analógiák

Kovács Andrea

Opálos jövő

Szász Csaba

A nyúl és a rolleres

Székely Gazda

Lignittel a sóval terhelt termőtalajok rehabilitálásáért

Dúsan fejlődő zöldségek – biztatóak a kezdeti eredmények

A Kis-Küküllő menti, a parajdi bányakatasztrófa után sóval terhelt termőföldek javítását célzó talajremediációs programban a lignitalapú talajjavító anyag kijuttatását követően folyamatosak a megfigyelések és vizsgálatok az érintett zöldségtermesztő gazdák területein. A szakemberek az első tapasztalatok alapján biztató eredményekről számolnak be: a lignittel kezelt parcellákon az elültetett növények egészségesen, egyenletesen fejlődnek, a vegetatív növekedésük pedig megfelelő ütemű.

Statisztika: nőtt a hústermelés

A szarvasmarha-ágazatban volt csak visszaesés

Beszélgetés Domian Botond borásszal

A borfogyasztás nem csupán divat, hanem kultúra

Gyarapodott a romániai állatállomány tavaly

A juh- és kecskeágazatban volt a legnagyobb bővülés

Beszélgetés Kosztka Ernővel, a kalapos kertésszel

A kert akkor működik, ha értjük

A vidékért dolgozik az SZGE falugazdász-hálózata

Szakmai tanácsadás, ügyintézés, támogatás

Minden a legelőn kezdődik

A „terroir” meghatározza a sajt karakterét

Kedvezően indult a szezon, egyelőre bizakodóak a méhészek, de lesik a barométert

Kitart-e a repcehordás akácvirágzásig?

A klímaváltozás és a gazdasági környezet is szorongatja a termelőket

Mi lesz veled, pityóka?

A tisztaság mindennek az alapja

Ezért fontos a fejőgép rendszeres karbantartása

Székely Gazda

Biogazdálkodás, szalonna mustra és méhészet

Az erdők is alkalmazkodnak a felmelegedéshez

Egyes fafajok egyre magasabbra húzódnak

Mesterséges termékenyítés

Genetika és tudatos tenyésztés a juhászatokban

Porta

Beszélgetés Székely Ernő kályha- és kemenceépítő-mesterrel

„Hagyomány és élmény, ami összeköti az embert a régi időkkel”

A marosszentgyörgyi Székely Ernő kályha- és kemenceépítő-mester szerint a kemence ma már nem létszükséglet, inkább kapcsolat a régi időkkel, egy olyan világ emléke, ahol több idő jutott az együttlétre, a közös munkára és a türelemre. Az alábbi beszélgetésben többek közt szó esik a régi mesterség szépségéről, a hagyományos tudás lassú eltűnéséről, valamint a mai igények változásáról.