Székely Konyha, SZÍNES

Székely Konyha és Kert

Mézbogyó - a mézédes csodabogyó

Nagy Józsit és feleségét, Silló Ágotát még a kulturális, tudományos életből ismerem sok-sok esztendeje. Aztán pár éve egyszer csak szembejött velem az interneten, hogy mézbogyót termelnek Gyergyóremetén. Akkoriban még, mondhatni, ismeretlen volt mifelénk ez a Szibériából származó bogyós gyümölcs, és bár nagyon jól érzi magát a mi talaj- és éghajlati viszonyaink között is, legtöbben még ma sem igazán ismerik.

Székely Konyha, SZÍNES

Székely Konyha és Kert

De gustibus: Koktélok kerti partihoz

Székely Konyha, SZÍNES

Székely Konyha és Kert

Paradicsomos fasírtocskák

PNRR: „Alapok a modern és megreformált Romániáért!”

FRISS

Sajtóközlemény

PNRR: „Alapok a modern és megreformált Romániáért!”

Csíkszék

Találkoztak a Faipari tánccsoport tagjai

Egy fazék paradicsommártás, négy európai fogás

Székely Konyha, SZÍNES

Székely Konyha és Kert

Egy fazék paradicsommártás, négy európai fogás

Gyergyószék

Fogyatékkal élők sportnapja

Mozgástér, korlátok nélkül

Gyergyószék, Udvarhelyszék, Csíkszék, FRISS

Nem kerülnek hulladékba

Hasznosítják a megyeháza régi ablakait

Udvarhelyszék

Biennálévá válhat a Pulzus?

24 óra

21:09

Egy fazék paradicsommártás, négy európai fogás

Vélemény

Minden vélemény

Farkas Endre

Vissza a földre

Létai Tibor

Testvérgyűlölő

Boncina-Székely Szidónia

Vélt és valós korlátok

Benedek-Székedy Sándor

Szabad-e fütyülni?

Egy székelykapu és templomok újulhatnak meg a megyei önkormányzat támogatásával

1,4 millió lej műemlékek megóvására

Maros, Hargita és Kovászna megye elnökei beszélgettek a 35. Tusványoson

Székelyföldi segélyközpontot hoznak létre

Duna-parti várost váltanak

Székelyek Dunaújvárosban

Idegsebészeti rendelés indult Szentegyházán

Új edzője van a magyar férfi kézilabda-válogatottnak

Kinevezték Sótonyit

Sport röviden (07.27.)

Véget ért a II. Burus Csaba Emléktorna

Címet védett a Kispest–Honvéd

Szúnyog- és kullancsirtás Gyergyószentmiklóson

Újabb FK-vereség

Elvitte a pontokat a FCSB

„Van még egy befejezetlen ügyem Csíkszeredában”

Visszatért a sikeredző

Tizennégy év az alsó korhatár

Bírókat képeznek

Székelyudvarhely és Gyergyószentmiklós is a 3. Ligában küzdhet a pontokért

Egymás ellen kezdenek

Sport

Duna-parti várost váltanak

Székelyek Dunaújvárosban

Erőteljesen építik keretüket a jégkorong Erste Ligában szereplő csapatok. Erősítést jelentett be a Brassói Corona, a Budapest Jégkorong Akadémia HC, a Debrecen és a Dunaújvárosi Acélbikák csapata is. Utóbbi román Duna-parti városból igazolt két székelyt.

Új edzője van a magyar férfi kézilabda-válogatottnak

Kinevezték Sótonyit

Sport röviden (07.27.)

Véget ért a II. Burus Csaba Emléktorna

Címet védett a Kispest–Honvéd

Újabb FK-vereség

Elvitte a pontokat a FCSB

Tizennégy év az alsó korhatár

Bírókat képeznek

Székelyudvarhely és Gyergyószentmiklós is a 3. Ligában küzdhet a pontokért

Egymás ellen kezdenek

Edzőtábor után verseny

Sikerek a tenger partján

Sakksuli (735.)

Harmadszor látogatnak a bukarestiek Csíkszeredába

A FCSB-t fogadja az FK

Sorsoltak a klubvébére

Változás a GYHK-nál

Mit nézzünk a tévében?

Napi kvíz

Tesztelje általános tudását!

Világirodalmi kvíz

Heti kvíz

Napi para

Napi Para

Villanás

Minden villanás

Simó Bernadette

Turistaként a városomban

Tankó Éva-Eliza

Kaotikus strandnap

Nagyálmos Ildikó

Ha esik, menjünk népi feredőbe

Pál Emil

Víz, víz, tiszta víz

Székely Gazda

Szeszélyes elegancia

A jó pálinkához tökéletes kémia kell

Karcfalva. Takaros, hagyományos csíki portára érkezünk. Az udvaron egy beagle kiskutya lábatlankodik a gazdája körül, a kapualjon túl gondozott gyümölcsös tárul elénk. A fák túlnyomó többsége almafa: pónyik, batul és jonagold – mégiscsak Csíkban járunk, ahol a zordabb éghajlat a kényesebb gyümölcsöknek kevesebb teret ad. Gábor Szidónia pálinkaszakmérnök kertjében minden a pálinka körül forog. Még a háttérben meghúzódó bodzabokor virágai is arra várnak, hogy illatos párlattá alakuljanak. A fiatal vegyészmérnök számára a gyümölcsfeldolgozás igazi szerelem – és mint köztudott, a jó pálinkához és a szerelemhez is elengedhetetlen a kémia. A minőségi pálinka ugyanis manapság már nem a szerencsén vagy intuíción, hanem a szigorú technológiai és kémiai fegyelmen múlik.

János Előd: A székely pálinka minőségi fejlődése megkérdőjelezhetetlen

A kerítésszaggatók kora lejárt

Székely Gazda 2026. július 18.

Blokád

Nehéz helyzetbe hozza a juhtenyésztőket az országot sújtó exporttilalom

Központi Fejlesztési Régió:

Tejfeldolgozásban kiemelt helyen

Megyei agrárstatisztika: tovább zsugorodik a burgonya termőterülete

Jól láthatóan átrendeződik a vetésszerkezet

Borászat az Érmelléken

Lengyel Csaba: Szív, lélek és alázat vezérel

Az in vitro növényszaporítás szerepe

Fehér köpenyes kertészkedés

A húsvét átrendezte a romániai húspiacot

Jelentősen nőtt a juh- és a kecskehústermelés

Vízhiánnyal küzd az agrárium

Megállíthatatlanul szárad ki a Csíki-medence

Ahány vidék, annyi méz, és mind különleges

Székelyföld sűrű kincsei

Mikorrhizált mogyorócsemete-ültetvény Csíkmadarason

Medve ellen szarvasgomba?

Terjed a vetésfehérítő bogár Hargita megyében

Kulcsfontosságú a korai védekezés!

Porta

Két hazában otthon

Oroszhegyi nyarak, melbourne-i telek

Van valami különös azokban az emberekben, akik évtizedekkel ezelőtt elhagyták a szülőföldjüket, mégis úgy beszélnek róla, mintha tegnap sétáltak volna végig a falujuk utcáján. Bálint Kálmán ilyen ember. Negyven éve él családjával Ausztráliában, Melbourne-ben, mégis minden mondatából érződik, hogy a szíve egy része ma is Székelyföldön dobog. Az oroszhegyi ház tornácán ülve nem a kivándorlásról beszél elsősorban, hanem a gyökerekről. Arról a világról, amely Varságon és Oroszhegyen formálta az életét.