Málna
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlása szerint a napi étrendünknek összesen 400 gramm zöldséget és gyümölcsöt kellene tartalmaznia, többségében – 250 grammig – az előbbit. Dr. Kovács Emőke csíkszeredai családorvos ajánlásával a málna szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásáról olvashatnak.
Júliusban különösen érdemes odafigyelni, mert a kertekben mindenféle finom és egészséges gyümölcs érik. A helyi zöldség- és gyümölcspiacon is egyre többféle bogyós gyümölcsöt lehetett vásárolni, közöttük az egyik legfinomabb – és a gyermekek kedvence is – a málna. Ez a gyümölcs sok C-vitamint és rostot tartalmaz, jótékonyan hozzájárul az emésztés működéséhez, és segíti az immunrendszer megerősödését. Magas víztartalma miatt segíti a szervezet vízellátását, tartalmaz kalciumot, káliumot, magnéziumot és vasat.
Azt talán kevesebben tudják, hogy a zamatos piros gyümölcs segít megőrizni a szemünk egészségét. Jelentős mennyiségben tartalmaz ugyanis luteint és zeaxantint, ami növeli a retinában található védőpigmentek mennyiségét. Ajánlások szerint, ha málnaszezonban elfogyasztunk naponta 2-3 kis maréknyi málnát, az már jelentősen segíthet a látásromlás kialakulásának megelőzésében. Közismert a gyümölcs emésztést segítő hatása is, mivel a benne található sok pektin jótékonyan hat az emésztésre és segít a bélflóra regenerálódásában, a bélrendszer és a gyomor gyulladásos panaszának mérséklésében.
A málnát élettani hatásait figyelembe véve érdemes tehát nyersen, frissen fogyasztanunk, akár gyümölcssalátában, smoothie-hoz felhasználva, de vízbe téve egy kis málnalevéllel, finom ízű és egészséges üdítőt is készíthetünk belőle.

