Előbb a sárgabarack jelent meg a piacokon, ami július közepétől igazán alkalmas a fogyasztásra, az őszibarack érésével pedig aztán egészen szeptember–októberig folyamatosan kapható ez a lédús és édes ízű gyümölcs.
Fogyasztása sokrétű jótékony hatással bír, többek között javítja a látást, de pozitívan hat a szív- és érrendszerre is, továbbá a barackban található tápanyagok és antioxidánsok segíthetnek a bőr egészségének és szépségének a megőrzésében. 
A sárgabarack különösen sok A-vitamint tartalmaz, ami elengedhetetlen a jó látáshoz, de még a rákos megbetegedések megelőzésében is: több kutatás számol be arról, hogy a barackban található vegyületek hasznosak a rákos sejtek növekedésének meggátolásában. 
A gyümölcs legjobb gyógyhatását akkor élvezhetjük, ha nyersen, a héjával együtt fogyasztjuk – fontos ugyanakkor tudni, hogy a barackmagot nem ajánlott megenni, mert ciánt tartalmaz.