kevés felhő
szórványos felhőzet
erős felhőzet
Megcsípte a fagy a szárhegyi káposztát
Október 16–18. között 19. alkalommal, a káposztavágás hagyományára építve, szerveznek háromnapos, hagyománytisztelő és hagyományőrző rendezvényt a gyergyószárhegyiek. Kultúra, hagyományok, humor, művészet és gasztronómiai élmények, valamint közel 8 ezer, savanyú káposztából készült töltelék várja az ide látogatókat és a helyieket.
Állítsa be, hogy a Google-találatokban a Hargita Népe elöl legyen!
A kilencvenes évek végétől kezdődően Gyergyószárhegyen viszszaállították a káposztavágó hagyományt, amelyhez lassanként hozzákapcsolódtak a vendégfogadó háziasszonyok, a hagyományőrző csoportok és egyesületek, míg 19 évvel ezelőtt a Híres szárhegyi káposztavásár és fesztivál nevet kapta. Időközben a szárhegyi káposzta védett márkanévvé vált, valamint Aranyszalag minősítést is kapott 2025-ben.
– Jövőben Európai Gasztronómiai Régió lesz Hargita megye, ebben kiemelt szerepet kap Gyergyószárhegy és a szárhegyi káposzta, amely 2025-ben Aranyszalag minősítést kapott és készítjük a székely termék védjegy megszerzésére, illetve a hungarikumok útjára
– fogalmazott az eseményt beharangozó sajtótájékoztatón Danguly Ervin, Gyergyószárhegy polgármestere.
Azért, hogy minél több turistát kiszolgálhassanak, idén korábban ültették el a káposztapalánták egy részét, így már augusztus elejétől ki tudták szolgálni az ide érkezőket a termelők.
– Az idei is nehéz év volt: bár szépen indult a szezon és a júliusi esők segítették a növényeket, az augusztusi szárazság miatt lelassult a káposzták fejlődése, így kisebb fejek lesznek idén. A növényeket harmadszorra is megcsípte a fagy, így fel vannak készülve a fesztiválra
– fogalmazott Lukács Géza, a Szárhegyi Káposztatermelők Egyesületének elnöke. Kiemelte: felvállalták a szárhegyi káposzta fajtájának fenntartását, és ezt szeretnék továbbvinni, az önkormányzat segítségével.
A fesztiválon a pénteki nap a találkozásoké, a humoré és a művészeteké, szombaton a hagyományok és a kultúra kap főszerepet – ekkor tartják a hagyományos káposztavágást és a gyermekeknek szóló, múltat és jelent összekapcsoló Egy szót se káposztavágásig! elnevezésű népi játékot – míg vasárnap a gasztronómiáé és a fesztiválhangulaté lesz a főszerep.
A település központjában zajló fesztiválon szombaton és vasárnap egyaránt lehet a helyszínen szárhegyi káposztát vásárolni, emellett az ide érkezők megkóstolhatják a hagyományos ízvilágú, savanyított káposztából készült töltelékes káposztát a Robi konyha jóvoltából. A részletes programot a Gyergyószárhegyi Kultúrház Facebook-oldalán lehet böngészni.
