Az eseménynek az a szakasza, amely a székelyföldi húsfeldolgozó vállalkozásokat célozta meg, lezárult. A napokban folyik az érzékszervi bírálat, az eredményhirdetésre pedig március 22-én, szombaton délben 13 órakor kerül sor a Petőfi utca és a Majláth Gusztáv Károly tér találkozásánál.

A pénteki nap folyamán viszont igazi közösségi élményben lehet részük az ott lévőknek: a szervezők arra hívnak mindenkit, hozza el a szalonnáját kóstolásra. Az elhozott szalonnákat névvel ellátva kihelyezik, és az esemény résztvevői kóstolhatnak belőle. A végén pedig szavazhatnak is arról, kié volt a legfinomabb. Az öt legízletesebb szalonna tulajdonosa különdíjban részesül.  

Ha valaki szeretné benevezni szalonnáját, előzetesen regisztrálnia kell. Regisztrálni március 18-án délután 16 óráig lehet a 0749–967146-os telefonszámon. A kóstoltatni hozott szalonnának legalább 1 kg-nak kell lennie, és azt március 21-én reggel 8–10 óra között lehet átadni a rendezvény helyszínén, a Petőfi utca és a Majláth Gusztáv Károly tér találkozásánál.