Érdemes nem csak a téli ünnepek népszerű diós bejglijének töltelékeként tekinteni erre a csonthéjas gyümölcsre, hiszen rendkívül egészséges, antioxidánsokban, illetve omega-3-ban gazdag. Kutatások bizonyítják, hogy rendszeres fogyasztása növeli a bélrendszerben található jótékony baktériumok mennyiségét, ezenfelül hatékonyan segít az étvágy mérséklésében. A dióban gazdag étrend segíthet csökkenteni a káros koleszterin és a triglicerid szintjét, amelyek hozzájárulnak a szívbetegségek kockázatához. 

Fogyasztásának optimális mennyisége függ az életkortól és az általános egészségi állapottól, azonban általános irány­mutatásként napi egy maréknyi – 30 gramm – dióbelet javasolnak a kutatások, ez a mennyiség ugyanis már csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. De nézzük, milyen tápanyagokat biztosítunk szervezetünknek, ha követjük ezt az ajánlást: a napi ajánlott kalciumszükségletünk akár 3%-át, a vasszükséglet 10, míg a káliumszükséglet 5, a magnéziumszükséglet 14, a folsavszükséglet pedig 7%-át. 
A dióolaj szintén nagyon hasznos tápanyagforrása lehet téli étkezésünknek: használhatjuk salátákra, joghurtokba, mártásokba vagy akár palacsintatésztába. De reggel éhgyomorra napi egy evőkanálnyi mennyiség önmagában is hasznos vitaminforrás. Dióolajhoz könnyen hozzájuthatunk a helyi termékek vásárán.