Dr. Kókai Zoltán: A párlatok bírálata művészet!

Mit mesél a pálinka?

A párlatok érzékszervi tulajdonságairól és bírálati rendszereiről osztotta meg gondolatait dr. Kókai Zoltán professzor. Nem mindegy, ki és hogyan kóstolja meg a pálinkát, miként mérhető annak illat- és ízvilága, mondta, és arra is választ kaptunk, hogy mit lát, ízlel, érez az, aki a „tüzes víz” lelkét kutatja.

Aszfaltozott út köti össze Csíkszenttamást Marosfővel

Székelyföld magazin

Csíkszenttamás községi útját az Anghel Saligny program keretében sikerült modernizálni. A beruházás sikeres megvalósulása elsősorban a helyi közösség számára jelent előnyt, de turisztikai szempontból is fontos szerepet tölt be, hisz ezen a helyen, a csíki és gyergyói medence találkozásánál számos turisztikai látványosság is található.

Csíkszereda egy napra a pálinka fővárosává vált

Ákovita – Szakmai konferencia és díjátadó gála

A minőségi párlatkészítés témájában szervezett szakmai konferenciát a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete Csíkszeredában, azok számára, akik elkötelezettek a minőségi pálinkakultúra fejlesztése iránt. Az eseményre pénteken, a megyeháza Márványtermében került sor, ahol a résztvevők neves előadóktól hallhattak részletes előadásokat a pálinkakészítés tudományos, gyakorlati alapjairól és az érzékszervi bírálat szempontjairól. A szakmai programokat követően a neves pálinkaverseny immáron ötödik díjátadó gálájára is sor került a hargitai megyeszékhelyen található Hunguest Hotel Fenyőben.

Minőségi pálinkakészítés

Változik az Ákovita párlatverseny programja

Székely Gazdaszervezetek Egyesülete

A csíkszeredai Vass Csongor lett a debreceni pálinkaverseny legjobb magánfőzője

XV. jubileumi Quintessence Pálinka- és Párlatverseny

A csíkszeredai Vass Csongor lett a debreceni XV. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny legjobb magánfőzője, aki szombat este Debrecenben vette át az elismerést – közölte hétfőn lapunkkal Czine Tamás, a T5 Media Agency ügyvezetője.

Egyre népszerűbb az Ákovita – Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny

Díjazták a legjobb nedűket

147 arany, 278 ezüst és 204 bronz minősítést osztott a szakmai zsűri az idei Ákovita – Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny pénteki díjátadó gáláján.

A gyümölcspárlatok ünnepe

Népszerű pálinkaverseny Csíkszeredában

Szilva, körte, cseresznye, birs, málna, berkenye – mindenikből harmonikus, karakteres, intenzív íz­vi­lággal rendelkező gyü­mölcs­párlatok készültek. A felsoroltak csak egy kis szeletét képezik a negyedik Ákovita Nemzetközi Párlat- és Pá­lin­kaverseny gazdag felhozatalának.

A székelyföldi valuta

Kárpát-medencei pálinkák színe-java

Harmadik alkalommal szervezte meg a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete az Ákovita Nemzetközi Párlat- és Pálinkaversenyt, amelyre ebben az évben is számos pálinkafőző mester nevezte be párlat- és pálinkamintáját. Június 30-án, Csíkszeredában sor került a díjátadó gálára is, amelyen több mint háromszázan vettek részt.

Egészségünkre!

Ákovita – Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny

Díjazták a Kárpát-medence legjobb pálinkáit és párlatait az elmúlt hétvégén Csíkszeredában. A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete és partnerei szervezte harmadik Ákovita – Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny díjátadó gáláján több mint háromszázan vettek részt.

A legjobb „szíverősítőt” keresik

Ákovita – Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny

Több mint ezer minta érkezett a harmadik csíkszeredai Ákovita – Nemzetközi Párlat- és Pálinkaversenyre. A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete és partnerei szervezte verseny hivatalos megnyitóját csütörtök este a Fenyő Hotelben tartották.