Fűszeres almaleves

Székely Konyha és Kert

Egy tányérnyi jóság

Levespont nyílt Csíkszeredában

Szeptember elsején nyitotta meg kapuit a csíkszeredai Riehen Egyesület új közösségi kezdeményezése, a Levespont. Aki kipróbálja, egy adag finom, házias leveshez jut, s eközben a nonprofit egyesület szociális programjait is támogatja.

Egyszerű füstölt kolbászleves

Székely Konyha és Kert

Fokhagymás csirkeleves

Székely Konyha és Kert

Kaszásleves

Székely Konyha és Kert

Székely Konyha és Kert: Fokhagymás csirkeleves

Az aratóleves ahogy a neve is mutatja, a mezőn dolgozòknak szánt laktatós egytálételt jelöli. Hagyományos, egyszerű parasztétel, melynek lényege, hogy a rendelkezésre álló alapanyagokból lehessen elkészíteni.

Leveszik a szülők válláról a terhet

Többet nem kell vécépapírt vinni a székelyudvarhelyi napközikbe

Székelyudvarhelyen ezután nem a szülők kötelessége lesz a bölcsőde és napközik tisztálkodószerekkel és higiéniai cikkekkel való ellátása, az új városvezetés egyik első döntésével átvállalja ezt a terhet. Nemrég kiegészítették a tanintézetek költségvetését, a programot jövőben is folytatja az önkormányzat.

Egészséges nyakleves?

Kézzel falatozott az eladásra szánt ételből az étterem alkalmazottja, a fazékban lévő levesbe is belekóstolt

Vigyázzunk, hol eszünk

Kiértékelték az önkormányzat lelkiegészség-védő programjának féléves tevékenységét

Csíkszereda

Száznégy pedagógus és nevelő vesz részt a csíkszeredai önkormányzat októberben elindított lelkiegészség-védő programjában. A programot először 2022-ben tartották meg, idén újdonságnak számít, hogy gyermekpszichodráma-foglalkozásokat tartottak, így a diákokat is bevonták a program tevékenységeibe – közölte hétfőn a csíkszeredai önkormányzat.

Kifigurázástól a ciberelevesig

A farsangi ünnepkör mozzanatairól beszélgettünk Kisné Portik Irén gyergyószentmiklósi néprajzkutatóval

Javában benne vagyunk a far­san­gi időszakban, amely a karácsonyi ünnepkör végeztével, vízkereszt napját követően kezdődik, és hamvazószerdáig, a böjt kezdetéig tart. A régmúlt szokásvilága fellazulni látszik, de a farsangi szokások egy részét ma is megélik a közösségek. Hogyan változnak, alakulnak téltemető szokásaink, milyen jelentéstartalommal bírnak és mit üzennek a nagyvilágnak rólunk? Ezekről a kérdésekről beszélgettünk Kisné Portik Irén gyer­gyó­szent­mik­ló­si néprajzkutatóval, több könyv és tanulmány szerzőjével.