Címke: BEC

500 négyzetméteres stand vár sok ezer látogatót

Székelyföld kincsei ismét a Hungexpón

Közel ötven székelyföldi termelő és vállalkozás mutatkozik be szeptember 18–21. között Budapesten, a Hungexpón megszervezett Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon (OMÉK). A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE), a három székelyföldi megye és a magyar agrárminisztérium kiemelt támogatásával megvalósuló, a kiállítótérben 560 négyzetmétert magáénak tudó „Székelyföldi sziget” a helyi gazdák számára nemcsak bemutatkozási, hanem komoly piacszerzési lehetőség is.
500 négyzetméteres stand vár sok ezer látogatót

Termésbecslés: jó, hogy nem rosszabb

A szárazság késleltette a pityóka fejlődését, az őszi gabona jó termést adott, a tavaszi vetések nem hozták az átlagot

Szétnéztünk a határban, és becslést próbáltunk készíteni arról, mire számíthatnak idén a Hargita megyei földművelők. Csodára biztos nem: a fagy megviselte a kultúrnövényeket, a szárazság hatásait a nem létező öntözőrendszerek nem tudták mérsékelni, a medvék étvágya pedig nem csökkent.
Termésbecslés: jó, hogy nem rosszabb

A székely táj java – becsomagolva

Liofilizálás: űrtechnológiaként indult, ma már nálunk is elterjedt módszer a gyümölcsök tartósítására

A gyümölcs akkor a legfinomabb és legtáplálóbb, ha az ágról szakítva fogyasztjuk – ez a megállapítás, amennyire igaz, épp annyira erőltetett. Egyrészt ma Székelyföldön több banán fogy, mint kokojza, másrészt az itt élők számára sem alapvetés, hogy saját kezűleg, erdei tisztásokról gyűjtsék be a málnát, a havasi meggyet. Nem tökéletes, de jó megoldást jelenthet – a szezonalitás, az eltarthatóság, a hozzáadottérték kérdésére is válaszoló – liofilizálás.
A székely táj java – becsomagolva


Hirdetés