Júliusra a helyi zöldség- és gyümölcspiacokon is megjelenik a szomszédos megyékből vagy környékbeli termelők fó­lia­sátraiból származó paradicsom. A népszerű zöldség, azonkívül, hogy ízletes és zamatos kísérője lehet egy egyszerű zsíros kenyérnek is, rengeteg A-, C- és K-vitamint, B6-vi­tamint, folsavat, valamint káliumot, magnéziumot, mangánt, foszfort tartalmaz. A benne lévő lipokin nevű antioxidánsnak köszönhetően pedig több szempontból is támogatja az emberi szervezet helyes működését. Segít a szív- és érrendszeri prob­lémák, illetve a daganatos megbetegedések megelőzésében, ma­gas rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a bélrendszer egészséges működéséhez.

Érdemes tudni, hogy a likopin és több hasznos vegyület jobban hasznosul, ha a paradicsomot megfőzzük, így a paradicsom fogyasztása igen ajánlott szószként vagy levesként is. Egy amerikai kutatás szerint pedig a rendszeres paradicsomfogyasztás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezető oxidatív stresszt.