A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete január 30–31-én és február 27–28-án szervezi meg a Füst és só – Székelyföldi szalonnamustra keretében a Jó terméktől a kiválóig című képzéssorozatát, amely hagyományos és kézműves húskészítmények előállítóinak kínál átfogó szakmai továbbképzést. A program helyszíne a csíkszeredai Magyar Ügyek Háza lesz. A képzés célja, hogy segítséget nyújtson azoknak, akik szeretnék termékeik minőségét fejleszteni, és a jóból következetesen kiváló húskészítményeket előállítani. Az előadók a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem elismert szakemberei lesznek. A részvételi díj 1000 lej a teljes, két alkalomból álló képzéssorozatra (2 × 2 nap), és ebédet is biztosítanak. A részvétel előleg befizetéséhez kötött, amelynek részleteiről a jelentkezés során adnak tájékoztatást. Érdeklődni és jelentkezni Miklós Szende falugazdásznál lehet a miklos.szende@szekelygazda.ro e-mail-címen vagy a 0745–410631-es telefonszámon.