Próbafőzésen a Hungaro Residence étteremben

Székely Konyha és Kert

Próbafőzésre kaptunk meghívást a Hungaro Residence étterembe, mely hamarosan megnyitja kapuit a nagyközönség előtt. Ismerős arcok, remek fogások a tányéron, oldott hangulat a kóstoltatáson.

Tanuljon steak-et készíteni Románia legjobbjától

Székely Konyha és Kert

Tanuljon steak-et készíteni Románia legjobbjától: András Zsigmond, Romanian Beef Master nyertes fogását készítettük el nézőinknek! Tanulja meg hogy készül a jó steak, mutatjuk a trükköket.

Beszélgetés Orbán Ferenccel, a Székely Konyha és Kert felelős szerkesztőjével

Szeretjük, amit alkotnak, ódákat zengünk a kezeik munkájáról – de vajon méltóképpen kezeljük és értékeljük a szakácsok szakmáját? A szakácsok világnapja (október 20.) alkalmából a Hargita Stúdió Aktuális műsorában Orbán Ferenccel, a Székely Konyha és Kert felelős szerkesztőjével vesszük górcső alá a témát!  Kiderül, elég figyelmet fordítunk-e a kulisszák mögötti hősökre, akik nap mint nap ízekkel ajándékoznak meg minket. 

Fűszeres almaleves

Székely Konyha és Kert

Kappan lév

Székely Konyha és Kert

Fokhagymás csirkeleves

Székely Konyha és Kert

Székely Konyha és Kert: Fokhagymás csirkeleves

Az aratóleves ahogy a neve is mutatja, a mezőn dolgozòknak szánt laktatós egytálételt jelöli. Hagyományos, egyszerű parasztétel, melynek lényege, hogy a rendelkezésre álló alapanyagokból lehessen elkészíteni.

Puliszka az asztalfiókban

Megjelent a Székely Konyha és Kert áprilisi száma!

Terítéken a tavasz hírnökei, kertészkedési útmutató, borkóstolási tippek és csúcsgasztronómia a cukrászatban – íme néhány téma a Székely Konyha és Kert gasztronómiai magazin áprilisi lapszámából.

Videó – Székely Konyha és Kert, 2022. december 17.

Szilveszteri menü igazi kuriózumokkal: marhabélszín, pisztráng - megadjuk a módját. Méltóképpen búcsúztatjuk az óévet: a Wellington bélszín mellett , egy 300 éves recept alapján készült pisztráng csorbát is megkóstolunk!

Videó - Székely Konyha és Kert 2022. december 3.

Mangalicából terrine-t, szarvasból szaftos sültet varázsoltunk az ünnepi asztalra. A Kastély vendéglő séfje, Kovács Gábor Áron által javasolt menü számos meglepetést, egyszerű, de annál ízletesebb megoldást kínál.