Címke: befőzés • Hargita Népe

2025. szeptember 11., 15:07

Befőzés helyett késztermék

Az őszi piac színes és bőséges kínálattal várja a vásárlókat, de a termelők szerint a vásárlói szokások érezhetően megváltoztak az utóbbi években. Kevesebben vásárolnak befőzéshez, és egyre nagyobb kereslet mutatkozik a késztermékek iránt.

2023. szeptember 29., 10:56

Savanyúság-kisokos

Gondoljunk a télre

Az ősz a befőzések ideje, a legtöbb konyhában rotyog a lekvár, és készülnek a vacsorák remek kiegészítői, a különböző savanyúságok is. A piacok tömve vannak friss hozzávalókkal, a savanyúságreceptek igen egyszerűek. Utánajártunk, vajon melyik éri meg jobban, otthon készíteni, vagy megvásárolni a készterméket boltban, piacon.

2023. szeptember 15., 9:35

Főszezon a közösségi konyhában

Helyi ízeket zárnak üvegbe Gyergyócsomafalván

Százliteres edényekben fő a szilvalekvár, majd a zakuszka, a piros áfonya, s végül a csipkebogyó és a homoktövis zárja a sort a gyergyócsomafalvi közösségi konyhán, ahol a gazdag helyi ízek mellett a minőség a legfőbb alapanyag.

2023. szeptember 8., 9:32

Zakuszka-kisokos

A nyár íze

Itt a zakuszkaszezon, a legtöbb háziasszony már legalábbis fejben összeállította, hogy miket fog tartalmazni az idei főztje. A piacok tömve a friss hozzávalókkal. Utánajártunk, mennyibe kerülnek idén az alapanyagok, és hogy vajon mi éri meg jobban: otthon készíteni, vagy megvásárolni a készterméket.